Réponses sur un bicolore économique K/T ?

L’ouvreur a rarement 18 et jamais 19 (il jumperait à 3♣).
Le problème ne se pose qu’avec singleton ♦, mais qui dévalue considérablement les deux mains. Dans ce cas, mieux vaut passer (le répondant aura alors forcément 3 cartes à ♣). Sinon, la préférence à 2♦ permet de maintenir le dialogue ouvert sans risquer de monter trop haut.

Sachant que 3♣ est forcing de manche et qu’on répond 1♥ ou 1♠ facilement avec 5 points, voire 4, beaucoup de mains de 18 ne justifient pas un jump à 3♣ :
♠ Vx
♥ AV
♦ RDxxx
♣ ADVx

Sur 1♠, on pourrait envisager 2SA, mais ce serait beaucoup plus discutable sur 1♥.

C’est une question de philosophie. Quand on camoufle sa distribution avec des ouvertures ou des redemandes à SA exotiques, on augmente les chances de voir l’adversaire se tromper d’entame ou de flanc mais on augmente le risque de manquer des chelems mineurs. Personnellement, je préfère donc les réserver au tournoi par paires ou quand le partenaire a passé d’entrée (ou, bien sûr, pour éviter des problèmes de redemande, comme avec les 5422 de 15-16 H sans 4 Piques et dont la couleur 4e est plus chère que la 5e).
Ceci étant dit, quand j’ai deux cartes à Pique, quatre à Trèfle et que la séquence a débuté 1♦ 1♥ 2SA, peu importe que la redemande puisse cacher 4 Piques ou pas, je vais recevoir l’entame à Pique 9 fois sur 10.